Auteur/autrice : admin
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Poivrons grillés à la feta et au basilic
Entrée typiquement du Sud, facile à faire mais un peu long en termes de cuisson. Faut s’armer de patience car les poivrons ne se cuisent pas en 2 temps 3 mouvements. Alors si vous êtes pressé, je ne vous conseille pas de faire cette recette. Les Plus de Madame Plus Vous pouvez mettre tout ce…
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Noisettes d’agneau (Selle)
La selle d’agneau est la partie haute de la hanche. Partie très tendre et extrêmement goûteuse, elle se présente en générale, sous forme de rôti. Mais coupée en tranche, on appelle cela des noisettes d’agneau. Ces noisettes se cuisent rapidement et facilement à la poêle pendant quelques minutes, seulement. Les Plus de Madame Plus Accompagnez…
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Mousse au chocolat
Je n’aurais qu’un mot à dire : MIAM ! Qui n’aime pas la mousse au chocolat ? C’est un dessert facile à faire. Pas forcément rapide, car il faut laisser la mousse pendant 2h au minimum au frigo. Donc autant vous dire que si vous avez des invités surprises, ne faites pas ce dessert. Les…
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Bruschetta au jambon cru et mozzarella
Voilà une recette typiquement italienne, rapide et facile à faire, avec un petit goût du Sud. Vous pouvez la proposer en entrée ou en plat selon la grosseur de votre bruschetta et surtout, selon la taille de votre estomac et celui de vos convives 🙂 A l’origine, la bruschetta est un pain frotté à l’ail…
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Guacamole
D’origine mexicaine, cette recette permet d’agrémenter les plats comme les burritos ou les tacos mais aussi vos apéritifs avec des nachos par exemple. C’est une recette rapide à faire et très simple ! Et c’est tellement bon ! Les Plus de Madame Plus Le citron permet de donner un petit goût acide mais aussi et…
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Feuilletés au chocolat (Nutella)
Recette de feuilletés au chocolat, et plus précisément au Nutella. Un régal pour les goûters avec les enfants, ou sans les enfants. Seul danger : éviter de lécher la cuillère pleine de Nutella quand on prépare ces petits escargots. Le Plus de Madame Plus La pâte feuilletée doit être bien froide pour pouvoir la couper…
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Petits palmiers au sucre (pâte feuilletée)
Recette des palmiers en pâte feuilletée, ou plus connus sous la marque Palmito. Idéal pour les goûters avec des enfants ou pour un pique-nique. C’est facile à faire et pratique à emporter. Miam ce petit goût de caramel ! Le Plus de Madame Plus La pâte feuilletée doit être bien froide pour qu’elle puisse se…
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Escalope de veau panée
Recette facile à faire et très appréciée par les petits et les grands. Surtout par les enfants : c’est goûteux, c’est gras et c’est moelleux 🙂 Bref c’est bon et on ne s’en lasse pas ! Alors vive les escalopes de veau panées ! Les Plus de Madame Plus Mettez un peu de lait dans…
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Haricots verts à la persillade
Accompagnement idéal pour tous les plats : viande ou poisson. La persillade (ail et persil) se marie avec quasiment tous les légumes. Elle donne un petit goût en plus. Rapide et facile à faire, cette recette permet de manger un peu de verdure et de changer des frites. Ail, persil et haricots verts, 3 ingrédients…
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Pâtes au chèvre, jambon cru et basilic
Pourquoi faire compliqué quand on peut faire simple ? Partir d’une base d’une recette de pâtes à la carbonara, mais sans lardon… Comment faire ? On fouille dans son frigo et on trouve : crème fraîche, chèvre et jambon cru. Ok ! C’est parti pour des pâtes à la carbo revisitées de chez Madame Plus…