Catégorie : Plats
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Haricots verts à la persillade
Accompagnement idéal pour tous les plats : viande ou poisson. La persillade (ail et persil) se marie avec quasiment tous les légumes. Elle donne un petit goût en plus. Rapide et facile à faire, cette recette permet de manger un peu de verdure et de changer des frites. Ail, persil et haricots verts, 3 ingrédients…
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Pâtes au chèvre, jambon cru et basilic
Pourquoi faire compliqué quand on peut faire simple ? Partir d’une base d’une recette de pâtes à la carbonara, mais sans lardon… Comment faire ? On fouille dans son frigo et on trouve : crème fraîche, chèvre et jambon cru. Ok ! C’est parti pour des pâtes à la carbo revisitées de chez Madame Plus…
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Lapin rôti au four et pommes de terre
Recette simple et rapide à faire : le lapin au four. Il n’y a rien de plus simple. Un lapin à acheter chez votre boucher ou en grande surface, des pommes de terre et du petit salé pour donner encore plus de goût, et c’est fini ! Les anglais sont horrifiés de nous voir manger…
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Saucisse purée
Voilà le repas parfait pour les enfants : les saucisses Knackis avec de la purée. Deux avantages : ils adorent et c’est très facile et rapide à faire pour les mamans ou les papas débordés. Le Plus de Madame Plus Si vous n’avez pas le temps ou le courage de faire une purée maison avec…
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Gratin dauphinois recette de famille
Une petite recette de famille pour ce gratin dauphinois, qui fera encore défriser les adeptes du gratin dauphinois. Et oui, dans la famille, nous mettons du fromage dans le gratin dauphinois… C’est peut-être impensable pour les puristes, mais c’est tellement bon ! Le Plus de Madame Plus Prenez des pommes de terre Amandine : elles…
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Gratin dauphinois à la fourme d’Ambert
Voilà un de mes plats préférés… Parce que j’adore le gratin dauphinois, je me suis dit « pourquoi ne pas rajouter de la fourme d’Ambert ». Et le résultat fut à la hauteur de mes espérances : délicieux ! Les puritains du gratin dauphinois crieront au scandale, car du fromage dans le gratin est une hérésie… Mais…
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Omelette au poivron et au jambon cru (Serrano)
C’est une recette dite « de reste ». En effet, il me restait 1 poivron rouge et du jambon cru. Que faire avec ça ? Une super bonne omelette au poivron et au jambon cru, bien sûr !!! C’est une recette toute simple, sans prise de tête. Les Plus de Madame Plus L’intérêt d’une omelette, c’est qu’on…
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Poulet au pistou
Voilà une recette simple à faire pour finir les restes et plus précisément quand il vous reste du poulet… Vous savez suite au fameux dimanche midi où vous avez acheté un poulet rôti et où vous vous êtes rendu compte qu’il vous reste encore et encore du poulet ! Cette fois-ci, on va l’agrémenter de…
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Riz aux petits légumes
Petite recette à déguster en famille. Simple et délicieuse, elle change du riz blanc habituel. Le safran donne un petit goût d’épice supplémentaire et une jolie couleur à ce riz déjà bien coloré avec ces bons légumes. Le Plus de Madame Plus Vous pouvez utiliser d’autres légumes : aubergines, poivrons… Recettes Mettre un peu d’huile…
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Salade de pâtes d’été
Une salade de pâtes à faire en été… C’est frais, c’est bon mais surtout c’est simple et facile à faire. Et c’est vachement bon avec ce petit goût de basilic… Idéal pour un barbecue ! Recette Faire cuire les pâtes selon le temps de cuisson recommandé. Pendant que les pâtes cuisent, faire cuire les Knackis…