Catégorie : Sans Gluten
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Saucisse purée
Voilà le repas parfait pour les enfants : les saucisses Knackis avec de la purée. Deux avantages : ils adorent et c’est très facile et rapide à faire pour les mamans ou les papas débordés. Le Plus de Madame Plus Si vous n’avez pas le temps ou le courage de faire une purée maison avec…
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Vinaigrette
La vinaigrette paraît toute simple à faire comme ça, mais je connais pas mal de personnes qui ne savent pas faire de vinaigrette. Donc pour palier à cela, voilà la recette de ma vinaigrette… Je dis « ma » vinaigrette car il existe autant de variantes de vinaigrette que de personnes qui cuisinent ! Mais la base,…
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Gratin dauphinois recette de famille
Une petite recette de famille pour ce gratin dauphinois, qui fera encore défriser les adeptes du gratin dauphinois. Et oui, dans la famille, nous mettons du fromage dans le gratin dauphinois… C’est peut-être impensable pour les puristes, mais c’est tellement bon ! Le Plus de Madame Plus Prenez des pommes de terre Amandine : elles…
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Gratin dauphinois à la fourme d’Ambert
Voilà un de mes plats préférés… Parce que j’adore le gratin dauphinois, je me suis dit « pourquoi ne pas rajouter de la fourme d’Ambert ». Et le résultat fut à la hauteur de mes espérances : délicieux ! Les puritains du gratin dauphinois crieront au scandale, car du fromage dans le gratin est une hérésie… Mais…
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Comment préparer des fraises
L’été rime avec soleil, vacances, mais aussi avec fraises ! Elles sont délicieuses mais savez-vous les préparer ? Même si c’est très agréable de manger des fraises directement sur le pied du fraisier, il faut quand même savoir les préparer pour les servir en dessert… Alors voilà comment les préparer ! Les Plus de Madame…
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Omelette au poivron et au jambon cru (Serrano)
C’est une recette dite « de reste ». En effet, il me restait 1 poivron rouge et du jambon cru. Que faire avec ça ? Une super bonne omelette au poivron et au jambon cru, bien sûr !!! C’est une recette toute simple, sans prise de tête. Les Plus de Madame Plus L’intérêt d’une omelette, c’est qu’on…
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Poulet au pistou
Voilà une recette simple à faire pour finir les restes et plus précisément quand il vous reste du poulet… Vous savez suite au fameux dimanche midi où vous avez acheté un poulet rôti et où vous vous êtes rendu compte qu’il vous reste encore et encore du poulet ! Cette fois-ci, on va l’agrémenter de…
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Riz aux petits légumes
Petite recette à déguster en famille. Simple et délicieuse, elle change du riz blanc habituel. Le safran donne un petit goût d’épice supplémentaire et une jolie couleur à ce riz déjà bien coloré avec ces bons légumes. Le Plus de Madame Plus Vous pouvez utiliser d’autres légumes : aubergines, poivrons… Recettes Mettre un peu d’huile…
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Poisson au pistou et aux épinards
Un mélange délicieux de pistou (ou pesto), de poisson et d’épinards. Encore une recette simple à faire et rapide… Et vous arriverez peut-être à faire manger les épinards aux plus récalcitrants 🙂 Les Plus de Madame Plus Si vous ne souhaitez pas faire vous-même le pistou, achetez-le déjà prêt en grande surface. Pour les épinards,…
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La Financière
Voilà un autre plat typiquement provençal ! La preuve : impossible de trouver la préparation pour la financière, morceaux de veau + rognons de veau, dans une boucherie autre que dans la région de Marseille. Donc le mieux, c’est de la faire soi-même, car c’est vraiment pas compliqué et qu’est-ce que c’est bon ! Les…