• Comment préparer des fraises

    Comment préparer des fraises

    L’été rime avec soleil, vacances, mais aussi avec fraises ! Elles sont délicieuses mais savez-vous les préparer ? Même si c’est très agréable de manger des fraises directement sur le pied du fraisier, il faut quand même savoir les préparer pour les servir en dessert… Alors voilà comment les préparer ! Les Plus de Madame…

  • Omelette au poivron et au jambon cru (Serrano)

    Omelette au poivron et au jambon cru (Serrano)

    C’est une recette dite « de reste ». En effet, il me restait 1 poivron rouge et du jambon cru. Que faire avec ça ? Une super bonne omelette au poivron et au jambon cru, bien sûr !!! C’est une recette toute simple, sans prise de tête. Les Plus de Madame Plus L’intérêt d’une omelette, c’est qu’on…

  • Poulet au pistou

    Voilà une recette simple à faire pour finir les restes et plus précisément quand il vous reste du poulet… Vous savez suite au fameux dimanche midi où vous avez acheté un poulet rôti et où vous vous êtes rendu compte qu’il vous reste encore et encore du poulet ! Cette fois-ci, on va l’agrémenter de…

  • Petits croissants au saumon fumé

    Petits croissants au saumon fumé

    Des petites recettes toutes simples mais vont faire un effet Boeuf à votre apéritif. Que ce soit d’un point de vue visuel que gustatif… Tentez et vous verrez ! Vous allez en épater plus d’un ! Voici un feuilleté au saumon délicieux. Proposez également les feuilletés au gruyère et aux herbes de Provence à vos…

  • Riz aux petits légumes

    Petite recette à déguster en famille. Simple et délicieuse, elle change du riz blanc habituel. Le safran donne un petit goût d’épice supplémentaire et une jolie couleur à ce riz déjà bien coloré avec ces bons légumes. Le Plus de Madame Plus Vous pouvez utiliser d’autres légumes : aubergines, poivrons… Recettes Mettre un peu d’huile…

  • Salade de pâtes d’été

    Salade de pâtes d’été

    Une salade de pâtes à faire en été… C’est frais, c’est bon mais surtout c’est simple et facile à faire. Et c’est vachement bon avec ce petit goût de basilic… Idéal pour un barbecue ! Recette Faire cuire les pâtes selon le temps de cuisson recommandé. Pendant que les pâtes cuisent, faire cuire les Knackis…

  • Poisson au pistou et aux épinards

    Poisson au pistou et aux épinards

    Un mélange délicieux de pistou (ou pesto), de poisson et d’épinards. Encore une recette simple à faire et rapide… Et vous arriverez peut-être à faire manger les épinards aux plus récalcitrants 🙂 Les Plus de Madame Plus Si vous ne souhaitez pas faire vous-même le pistou, achetez-le déjà prêt en grande surface. Pour les épinards,…

  • Quiche au chèvre et à la tomate

    Petite recette toute simple à manger en plat principal, à découper pour la mettre en apéritif ou une petite part en entrée avec de la salade… Elle est rapide à faire et d’une simplicité enfantine. Et tellement bonne ! Recette Mélanger les oeufs, la crème fraîche, le sel, le poivre et les herbes de Provence.…

  • La Financière

    La Financière

    Voilà un autre plat typiquement provençal ! La preuve : impossible de trouver la préparation pour la financière, morceaux de veau + rognons de veau, dans une boucherie autre que dans la région de Marseille. Donc le mieux, c’est de la faire soi-même, car c’est vraiment pas compliqué et qu’est-ce que c’est bon ! Les…

  • Gâteau des rois (Couronne du Sud)

    Gâteau des rois (Couronne du Sud)

    Recette de mon enfance… En Provence, nous mangeons le gâteau des rois et pas la galette des rois. C’est une brioche succulente et remplie de bons souvenirs. Pour moi, hors de question de fêter les rois sans le gâteau des rois. Les plus de Madame Plus En Provence, nous mettons un sujet et une fève…