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  • Lasagnes

    Lasagnes

    Plat typiquement d’hiver, familial et que tout le monde aime, petits et grands… Si vous avez des gros mangeurs, c’est le plat idéal pour combler leur faim ! Les PLUS de Madame Plus Mélangez de la chair à saucisse avec la viande hachée donne un goût plus prononcée et épicée. Utilisez de la béchamel plutôt…

  • Gratin de potiron et carottes

    Gratin de potiron et carottes

    Recette créative : une sorte de hachis parmentier revisité avec du potiron et des carottes. Des légumes de saison qui raviront petits et grands. Mais attention, le mélange peut paraître bizarre mais c’est pas mauvais du tout. Le plus long c’est de couper les légumes… Les Plus de Madame Plus Pour les gourmands, vous pouvez…

  • Ratatouille

    Ratatouille

    LE plat typique provençal pour accompagner vos viandes ou vos poissons. C’est une recette qui peut être cuisinée très rapidement, mais la recette originale doit être mijotée pendant looooooongteeeeeemps à petit feu… Les Plus de Madame Plus Si vous n’avez pas le temps de faire mijoter les légumes, vous pouvez les mettre tous en même…

  • Quiche lorraine

    Quiche lorraine

    Voilà un incontournable des recettes de cuisine : la quiche lorraine. C’est très facile à faire et pas besoin d’être un cordon bleu pour réussie cette quiche. Elle peut se décliner en plat, en entrée ou encore en apéritif. Les Plus de Madame Plus Pour que les lardons soient moins gras, faites les dégraisser :…

  • Poivrons grillés à la feta et au basilic

    Poivrons grillés à la feta et au basilic

    Entrée typiquement du Sud, facile à faire mais un peu long en termes de cuisson. Faut s’armer de patience car les poivrons ne se cuisent pas en 2 temps 3 mouvements. Alors si vous êtes pressé, je ne vous conseille pas de faire cette recette. Les Plus de Madame Plus Vous pouvez mettre tout ce…

  • Bruschetta au jambon cru et mozzarella

    Bruschetta au jambon cru et mozzarella

    Voilà une recette typiquement italienne, rapide et facile à faire, avec un petit goût du Sud. Vous pouvez la proposer en entrée ou en plat selon la grosseur de votre bruschetta et surtout, selon la taille de votre estomac et celui de vos convives 🙂 A l’origine, la bruschetta est un pain frotté à l’ail…

  • Feuilletés au chocolat (Nutella)

    Feuilletés au chocolat (Nutella)

    Recette de feuilletés au chocolat, et plus précisément au Nutella. Un régal pour les goûters avec les enfants, ou sans les enfants. Seul danger : éviter de lécher la cuillère pleine de Nutella quand on prépare ces petits escargots. Le Plus de Madame Plus La pâte feuilletée doit être bien froide pour pouvoir la couper…

  • Lapin rôti au four et pommes de terre

    Lapin rôti au four et pommes de terre

    Recette simple et rapide à faire : le lapin au four. Il n’y a rien de plus simple. Un lapin à acheter chez votre boucher ou en grande surface, des pommes de terre et du petit salé pour donner encore plus de goût, et c’est fini ! Les anglais sont horrifiés de nous voir manger…

  • Vinaigrette

    Vinaigrette

    La vinaigrette paraît toute simple à faire comme ça, mais je connais pas mal de personnes qui ne savent pas faire de vinaigrette. Donc pour palier à cela, voilà la recette de ma vinaigrette… Je dis « ma » vinaigrette car il existe autant de variantes de vinaigrette que de personnes qui cuisinent ! Mais la base,…

  • Gratin dauphinois à la fourme d’Ambert

    Gratin dauphinois à la fourme d’Ambert

    Voilà un de mes plats préférés… Parce que j’adore le gratin dauphinois, je me suis dit « pourquoi ne pas rajouter de la fourme d’Ambert ». Et le résultat fut à la hauteur de mes espérances : délicieux ! Les puritains du gratin dauphinois crieront au scandale, car du fromage dans le gratin est une hérésie… Mais…